Polos Mango-Coco

Os dejo dos modalidades, para consumir en el momento con mango congelado, o para hacer heladitos de palo con fruta del tiempo.

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INGREDIENTES :

🔅2 Mangos maduros, yo los suelo conseguir en carrefour express o en mercadona venden bolsitas ultracongeladas de mango.

🔅Leche de coco de lata.

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Suelo aportar grasa al helado con crema frutos secos, y en este caso la leche de coco de lata para que no se cristalice tipo polo de hielo.

PASOS:

-Opción fruta del tiempo.

🔅Triturar el mango troceado junto 125ml-200ml de leche de coco, yo lo hago a ojo hasta tener la textura deseada, tipo natillas densa, ojo pero no muy líquido!

🔅Rellena los moldes helados con los palitos y al congelador.

-Opción fruta congelada.

🔅Trituramos la fruta congelado dejando un par de minutos a que no esté tan dura, añadimos un chorrito leche de coco de lata, pero no micho para que quede textura sorbete 💕 y listo!

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@foodtropiale añade fresas también 🍓 🤩.