➡️INGREDIENTES:
🔸Berenjena 🍆.
🔸Calabacín🥒 .
🔸Tomate 🍅.
🔸Mozzarella 🧀.
🔸Orégano, AOVE y sal.
PASOS:
🔹Ponemos AOVE, en la fuente con un pincel o papel, cortamos láminas finas de los ingredientes anteriores y colocamos en el orden que que queramos siempre terminando en mozzarella, orégano, AOVE y sal.
Lo metemos al horno en la bandeja de en medio calor arriba y abajo a 200° 30 min hasta que la verdura esté blanda y queso tostadito y listo ✅.
Se le puede añadir jamón, pavo... o en vez de mozzarella queso de cabra... hay mil formas.
🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈.
DUDAS:
🔺No hace falta dejar las berenjenas en sal antes.
🔺Se introduce directamente en el horno así de fácil.
🔺puedes cortar con mandolina o a mano, yo esta vez lo he hecho a mano.
🔺Yo siempre pelo el 🍅, calabacín y berenjena, esta vez la berenjena no la he pelado.
🔺Queda líquido abajo pero no pasa nada, el 🍅 tomate y calabacín 🥒 al cocinarlo suelta mucho 💦. Pero no pasa nada.