• ISABELA DE LACHIONDO

Timbal verduras

➡️INGREDIENTES:

🔸Berenjena 🍆.

🔸Calabacín🥒 .

🔸Tomate 🍅.

🔸Mozzarella 🧀.

🔸Orégano, AOVE y sal.

PASOS:

🔹Ponemos AOVE, en la fuente con un pincel o papel, cortamos láminas finas de los ingredientes anteriores y colocamos en el orden que que queramos siempre terminando en mozzarella, orégano, AOVE y sal.

Lo metemos al horno en la bandeja de en medio calor arriba y abajo a 200° 30 min hasta que la verdura esté blanda y queso tostadito y listo ✅.

Se le puede añadir jamón, pavo... o en vez de mozzarella queso de cabra... hay mil formas.

🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈.

DUDAS:

🔺No hace falta dejar las berenjenas en sal antes.

🔺Se introduce directamente en el horno así de fácil.

🔺puedes cortar con mandolina o a mano, yo esta vez lo he hecho a mano.

🔺Yo siempre pelo el 🍅, calabacín y berenjena, esta vez la berenjena no la he pelado.

🔺Queda líquido abajo pero no pasa nada, el 🍅 tomate y calabacín 🥒 al cocinarlo suelta mucho 💦. Pero no pasa nada.

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Quinoaplanet by Isabela Lachiondo