• ISABELA DE LACHIONDO

Bebida Vegetal

🥛 Bebida vegetal Casera 🥛.

Solía hacer bebida vegetal en los cursos que impartía al empezar en este mundo healthy la gente lo probaba y alucinaba,nada que ver con las que venden🙅🏼‍♀️.

Si los comparamos:

1️⃣Sale mucho +densa y con +sabor.

2️⃣Puedes elegir la materia prima, agua filtrada, frutos secos ecológicos etc..

3️⃣No necesita espesantes,aceites ni ingredientes innecesarios.

4️⃣Consumir en 3-4 días.

5️⃣Puedes ir saborizando con vainilla, canela, ralladura limón/naranja, jengibre,algún dátil...

🔹Qué necesitas?

💥Agua.

💥Frutos secos o semillas.

💥Malla para bebida vegetal.

💥Batidora de vaso tipo nutribullet, Thermomix...

💥opcional:para endulzar o sabor:un dátil,canela,vainilla, cardamomo, ralladura limón, de naranja.

🔹PASOS:

✨Tras remojo de 1taza de frutos secos el tiempo indicado,tiramos el agua y enjuagamos.

✨Triturar junto a 3tazas de agua filtrada o de grifo+ingred opcionales.

✨Colar con la malla “ordeñando”bien.

✨Consevar 3-4 días frasco de cristal en la nevera y listo ✅.

🔹Tiempo Remojo:

🥜Anacardo,Nueces,Trigo sarraceno,Pistacho remojo 6horas.

🥜Avellanas,Almendras 8horas.

🥜Macadamia 12hrs.

🥜Las semillas calabaza y girasol remojar 6-8 horas o Triturar con agua caliente.

⚠️Copos de avena, de Lino, Sésamo no necesitan remojo pero sí triturar con agua caliente! 50g Avena por cada litro de agua.

🥥 Bebida de coco hay dos maneras:

🥥1 cucharada de postre de harina de Coco por un vaso de agua.

🥥2 tazas coco rallado por 4 tazas de agua.

🥥Se puede hacer también con la pulpa de coco joven, pero es más difícil de encontrar.

❣️Chufa, 2 tazas a remojo 24-36hrs y triturar con 4 tazas agua.

🌈Podéis enriquecerlas en Calcio, añadiendo un puñado de sésamo.

‼️El remojo es importante para activar el fruto seco y asimilar todos sus nutrientes, en su exterior poseen un antinutriente para protegerse el cual eliminamos con el remojo y la semilla se activa.

⚠️No dejar más tiempo a remojo, ya que empezará a germinar.

🌈GRACIAS! @valentina.mandarina por ayudarme con este post! Estoy deseando impartir talleres juntas😍os van a flipar!

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