ARROZ MELOSO CON CARNE DE CONEJO.
Siempre he oído que la carne de conejo tiene unas propiedades nutritivas muy interesantes. Me propusieron colaborar en la campaña de INTERCUN, Para promover el consumo de carne de conejo de procedencia Europea, y me pareció muy buena oportunidad para probar y dar a conocer la carne de conejo esta receta os va a encantar:
✅FÁCIL.
✅PLATO ÚNICO completo para toda la familia.
✅INGREDIENTES que tenéis en casa.
✅MUY RICO!
☝🏻🤓¿Sabías que la carne de Conejo es carne blanca, bajo en grasa y calorías y alto en proteína... y muy económico?
🔺Os dejo aquí La Receta de Europa de hoy, y ya sabéis que aunque sea con Thermomix se puede adaptar a cazuela con los mismos pasos!
🛒INGREDIENTES:
✨70g pimiento verde y rojo 🌶.
✨70g cebolla .
✨2 dientes ajo .
✨100g tomate triturado o un tomate rallado que tengáis 🍅.
✨50g AOVE.
✨500g conejo troceado.
✨70g vino blanco.
✨900g agua 💧.
✨350g arroz redondo 🍚.
✨Especias: 1 hoja laurel 🍃, 1/2 c tomillo, 1-2c sal, 1 pellizco nuez moscada y pimienta molida.
👩🏻🍳PASOS:
💥Trocea pimientos, cebolla y ajo 5seg/vel 4, reserva en un bol.
💥Coloca mariposa en la cuchilla, Calienta aceite 5 min/120°C vel 1
💥Sofríe conejo, tomillo, laurel 15 min/120°C/↪️sentido inverso/vel 1.
💥Añade las verduras reservadas en el bol, con el tomate 13min/120°C/↪️sentido inverso/ vel 1.
💥Añade vino y sin poner la tapa 2 min /varoma/↪️/vel 1.
💥Cocina añadiendo agua, sal y pimienta 12min/100°C/↪️/vel 1.
💥Añade el arroz y 13min/100°C/↪️/Vel 1 y listo ✅.
☝🏻Lo ideal consumir al terminar la receta ya que es un arroz meloso.
🌈Espero que os guste!