Cómo hacerlo?
Simplemente coloca papel de hornear en la bandeja del horno, yo le pongo AOVE y extiendo con papel de cocina o pincel.
Coloco la verdura cortada del mismo grosor, la Berenjena hay que pincharla u hacerle cortes, y la pongo en otra bandeja con un botecito con agua abierto, para aportar humedad.
Lo pongo a 160°C y lo tengo 45 min, resistencia arriba y abajo