• ISABELA DE LACHIONDO

Ragú de Ternera


💥INGREDIENTES para 2 adultos/2 niños:

✔️500g de carne para guisar ecológica @nanafooders.

✔️1 cebolla .

✔️2 zanahorias 🥕.

✔️2 Ajos .

✔️1 vaso vino tinto 🍷.

✔️1 poco harina.

✔️Guisantes congelados o en conserva.

✔️Agua 💧.

✔️AOVE.

✔️Sal, pimienta, tomillo, orégano y laurel.

✔️Tomate frito o triturado.

👩🏻‍🍳PASOS:

🔅Salpimentamos la carne, y enharinamos, mientras la marcamos en una olla cortamos la cebolla, ajo y zanahoria.

🔅Retiramos la carne, y salteamos en el mismo aceite la cebolla y ajo, cuando estén pochadas, añadimos zanahoria, y a continuación la carne y el vino, esperamos a que se reduzca a la mitad.

🔅Añadimos 3-4 cucharadas tomate frito o triturado, tomillo, orégano y laurel. Y cubrimos con agua 💧, ponemos a fuego medio durante una hora, id vigilando textura pinchando con un tenedor, si es en ollq exprés, será 20 min.

🔅Añadimos guisantes y dejamos unos minutos, máximo 5 y listo

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