- ISABELA DE LACHIONDO
Pastel de Carne
🎈PASTEL DE CARNE🎈.
Tan simple como hacer una boloñesa, una capa de puré de patata 🥔 y se gratina con un huevo batido 🥚 por encima o queso rallado 🧀.
Plato único y para toda la familia 👨👩👦👦.
☝🏻Yo he hecho mucha cantidad, os la voy a ajustar para 4 personas:
💥BOLOÑESA:
🥩 500g Carne picada ecológica de calidad @nanafooders.
🧅 1 Cebolla picada.
🥕 2 zanahorias picadas.
🌶1 trocito de pimiento rojo en cuadraditos.
🌱 Orégano.
🍅 1 bote Tomate frito @hida_alimentacion.
💥PASOS:
1️⃣Salteamos cebolla con un poco AOVE y sal, cuándo esté transparente, añadimos zanahoria y pimiento.
2️⃣Añadimos la carne y salteamos para potenciar sabor, y que no se cueza con el tomate, cuando se quede rosita( partes cocinadas y partes rosas) añadimos tomate y bien de orégano y dejamos terminar de cocinar a fuego medio.
3️⃣Colocamos en una fuente, y ponemos el puré de patata por encima. El puré lo hice en la thermomix ya que estaba haciendo varias recetas a la vez, pero podéis hacerlo hirviendo patata, trituramos y añadimos AOVE y sal.
4️⃣Podéis poner encima huevo batido y gratinar 5-10 minutos hasta que se dore, o queso rallado y listo ✅ servir caliente!
Acompañalo de una ensalada verde 🥗.
Espero que os guste🌈.