• ISABELA DE LACHIONDO

Pastel de Carne

🎈PASTEL DE CARNE🎈.

Tan simple como hacer una boloñesa, una capa de puré de patata 🥔 y se gratina con un huevo batido 🥚 por encima o queso rallado 🧀.

Plato único y para toda la familia 👨‍👩‍👦‍👦.

☝🏻Yo he hecho mucha cantidad, os la voy a ajustar para 4 personas:


💥BOLOÑESA:

🥩 500g Carne picada ecológica de calidad @nanafooders.

🧅 1 Cebolla picada.

🥕 2 zanahorias picadas.

🌶1 trocito de pimiento rojo en cuadraditos.

🌱 Orégano.

🍅 1 bote Tomate frito @hida_alimentacion.



💥PASOS:

1️⃣Salteamos cebolla con un poco AOVE y sal, cuándo esté transparente, añadimos zanahoria y pimiento.

2️⃣Añadimos la carne y salteamos para potenciar sabor, y que no se cueza con el tomate, cuando se quede rosita( partes cocinadas y partes rosas) añadimos tomate y bien de orégano y dejamos terminar de cocinar a fuego medio.

3️⃣Colocamos en una fuente, y ponemos el puré de patata por encima. El puré lo hice en la thermomix ya que estaba haciendo varias recetas a la vez, pero podéis hacerlo hirviendo patata, trituramos y añadimos AOVE y sal.

4️⃣Podéis poner encima huevo batido y gratinar 5-10 minutos hasta que se dore, o queso rallado y listo ✅ servir caliente!

Acompañalo de una ensalada verde 🥗.



Espero que os guste🌈.

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