Espaguetis Calabacín con pesto.

Los espaguetis de Calabacín, ya sabéis que solo tenéis que “sacarle punta” al calabacín y podéis consumirlos crudos, saltearlo 1 min en la sartén o 1 min en el micro.

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P E S T O:

Os he hecho una nueva versión.

Necesitáis:

-1 aguacate grande.

-3 puñados generoso dé albahaca, yo compro 3 cajitas.

-1 trocito de parmesano.

-1 Chorrito AOVE.

-1 Chorrito de agua.

-1 Pellizco de sal.

Triturar todo y ajustar al gusto!

Es importante elegir un buen AOVE, a mi me encanta el Aceite de Albahaca y tomate seco