🥗Ensalada de colirroz🥗.
La primera vez que hago Colirroz y esta combinación me ha encantado aunque la foto no le haga justicia, se va a convertir en una de mis preferidas 💥.
-INGREDIENTES:
He utilizado restos que tenía de verdura empezada, yo los he cocinado, pero podéis poner cebolla, pimientos etc crudo.
✨1/2 Coliflor.
✨1/2 Cebolla.
✨1 Puerro.
✨1 trozo pimiento verde y rojo.
✨1 trozo calabacín.
✨Aceitunas negras.
✨Queso Feta.
✨Orégano.
✨AOVE.
👩🏻🍳PASOS:
🔹Saltear la cebolla y puerro bien picada, cuando esté trasparente, se le añade pimientos, calabacín y finalmente las aceitunas.
🔹Limpiamos la coliflor y la picamos, yo he utilizado la thermomix 20seg a velocidad 3,5 y ha quedado perfecto.
🔹Añadimos finalmente la coliflor y salteamos a fuego intenso 5min.
🔹Aliñamos con AOVE, bien de orégano y sal.
🔹Yo dejo enfriar y añado el feta en cuadraditos, puedes consumir en caliente o frío. A mi me ha parecido brutal de rico, lo he dejado a temperatura ambiente y antes de consumir le he añadido el Feta y semillas de sésamo.
😍DELICIOSO! fijo que repito y hago otras combinaciones.
Feliz Lunes 🌈.