🍞BANANA BREAD 🍌 .
¿Tienes en casa plátanos muy maduros y no sabes que hacer?
No los tires, aquí te dejo una idea para aprovecharlos.
❌SIN AZÚCAR.
❌SIN ENDULCORANTES.
❌SIN GLUTEN.
❌SIN LACTEOS.
❌SIN REFINADOS.
❌SIN LEVADURAS.
✅FÁCIL.
✅RÁPIDO.
✅SANO.
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
I N G R E D I E N T E S:
-2 tazas harina Avena Integral o cualquier harina sin gluten 🌾.
-2/4 cucharadita de Bicarbonato.
-1/2 cucharadita de sal 🧂.
-1/4 Taza leche de coco de lata! 🥥 .
-4 Plátanos maduros🍌🍌🍌🍌.
-2 Huevos batidos ligeramente ecológicos @nanafooders.
-8 Cucharadas soperas de aceite de coco derretido.
-1-2 puñados de Nueces
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
👩🏻🍳P A S O S:
-Precalentar el horno a 180°C resistencia arriba y abajo.
-En un bol la harina(si es integral yo la tamizo) la sal y bicarbonato.
-En otro Bol se aplastan los plátanos con un tenedor, y se añade resto ingredientes, aceite de coco, vainilla, huevos, leche coco.(no pasa nada si quedan grumos del plátano.
-Mezclamos ambos,añado nueces troceadas y dejo unas enteras para decorar y vertir en el molde previamente engrasado si lo requiere. Con el @lekuees no hace falta.
-Horno durante 40 min pero a los 35 min vigilar como va por si necesitase más, cada horno es un mundo 🌍.
.
.💋Ojo! No es un bizcocho ! No es dulce, si lo quieres a modo bizcocho añade más plátano.
♥️yo lo tomo con la crema de anacardo naranja y jengibre de @lacabanaverde y rodajas de plátano 🍌 😍😍😍.
.
Receta modificada de @blarrea